DISSABTE 4 DE FEBRER DE 2023
JORNADA TÈCNICA SOBRETRUFICULTURA – PONÈNCIES
(Necessària la inscripció i pagament previ en www.trufamaestrat.es o a l’Ajuntament de Catí. Places limitades. Preu: 10 €).
Lloc: Llar dels jubilats de Catí.
9:00h. XARRADA: Maneig de plagues i malalties en plantacions truferes a càrrec de Virginia Espinosa Ruiz (Enginyera Forestal, de Truficultura Tècnica).
10:30h. Aperitiu per als assistents amb productes típics locals.
11:00h. PRESENTACIÓ a càrrec de TRUFCAS (Associació de Truficultors de la província de Castelló).
11:30h. XARRADA: El reg: necessitats hídriques, instal·lació i maneig a càrrec d’Antonio Núñez Domingo (Tècnic Agrícola de Truficultura Tècnica). Patrocina TRUFCAS.
—————
FIRA MONOGRÀFICA DE LA TRUFA NEGRA DE L’ALT MAESTRAT.
Lloc: Carpa firal instal·lada al carrer Mossen Joan Puig.
10:00h. OBERTURA DEL RECINTE FIRAL.
Exposició d’empreses vinculades al sector de la trufa (trufa fresca, vivers, adobs, productes elaborats…) i gastronomia elaborada per les associacions locals. (Entrada gratuïta. Horari continu).
12:00h. INAUGURACIÓ DEL RECINTE FIRAL per part de les autoritats.
18:00h. SHOWCOOKING. Demostració de cuina de la trufa negra en directe a càrrec de Teresa Puig del restaurant Casa Banys l’Avellà de Catí.
19:30h. ACTUACIÓ del grup SILENCIO ROTO.
23:30h. ACTUACIÓ del grup LOS SIMPLES.
—————————————————————
DIUMENGE 5 DE FEBRER DE 2023
FERIA MONOGRÁFICA DE LA TRUFA NEGRA DE L’ALT MAESTRAT.
Lloc: Carpa firal instal·lada al carrer Mossen Joan Puig.
10:00h. OBERTURA DEL RECINTE FIRAL.
Exposició d’empreses vinculades al sector de la trufa (trufa fresca, vivers, adobs, productes elaborats…) i gastronomia elaborada per les associacions locals. (Entrada gratuïta. Horari continu).
10:30h.-11:30h. XIX CONCURS DE TRUFA NEGRA DE MAJOR PES. Recepció de trufes, comprovació del seu pes i exposició en l’estand de La Unió de Llauradors i Ramaders.
11:00h. XIX CONCURS DE GOSSOS CERCADORS DE TRUFA. (Necessària la inscripció per a participar com a concursant i pagament previ en www.trufamaestrat.es. Places limitades. Preu: 15 €).
A continuació, V CONCURS INFANTIL DE GOSSOS CERCADORS DE TRUFA. (Necessària la inscripció per a participar com a concursant en www.trufamaestrat.es. Places limitades. Gratuït).
13:30h. LLIURAMENT DE PREMIS de la XIX Mostra de Trufa Negra de l’Alt Maestrat.
18:00h. TANCAMENT DEL RECINTE FIRAL.
Tots els expositors interessats a participar en la XIX Mostra de Trufa Negra de l’Alt Maestrat podran realitzar la inscripció a través www.trufamaestrat.es. Places limitades.